¿Qué tiene que ver el pandebono con la deforestación en la Amazonia?

Hace casi un año, el pandebono fue catalogado por el Taste Atlas como el mejor pan del mundo. Pero lo que pocos saben es que uno de sus ingredientes principales, el queso picado salado, se produce en zonas remotas de la Amazonia, donde ha habido deforestación. Desde hace tiempo, investigadores y campesinos piden acompañamiento para lograr una producción sostenible.

El reto de acabar con la deforestación ante la alta demanda de carne

El presidente de Brasil, Luiz Inácio Lula da Silva, prometió eliminar la deforestación para 2030, pero las proyecciones del Ministerio de Agricultura apuntan a un aumento del 17 % en la producción de carne en los próximos diez años, lo que podría llevar a la deforestación de 1 millón de hectáreas por año para la misma fecha. Las alternativas para evitar una mayor pérdida de bosques serían la restauración de pastos y el aumento de la productividad, combinados con medidas de inspección que pusieran fin al acaparamiento de tierras.

Los 5 Parques Naturales colombianos que están en cuidados intensivos

Este lunes se publica el informe de Parques Nacionales Cómo Vamos sobre la situación actual de estas áreas protegidas. La deforestación, el acaparamiento de tierras y la minería son las principales amenazas, especialmente en la región amazónica, en donde los Parques Tinigua, Sierra de la Macarena, Chiribiquete, La Paya y Paramillo se han visto fuertemente afectados.

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