La Ley 2585 de 2026, que acaba de ser sancionada, busca garantizar una ganadería sostenible y libre de deforestación. Estos han sido los avances para seguirle el rastro a la cadena y los retos que persisten.
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¿De dónde viene la carne que llega a nuestra mesa? Aún faltan datos
Esta semana hubo un intenso debate en el Congreso sobre el bienestar de las vacas que son exportadas vivas en barcos desde Colombia. Sin embargo, la discusión hace parte, en el fondo, de un debate que aún no está resuelto: ¿Qué debe hacer el país para garantizar la trazabilidad del ganado que llega a nuestro plato? ¿Cómo mejorar las prácticas ganaderas asociadas a la intensa deforestación?
Hotspot de deforestación en la selva central de Perú (Huánuco)
Para 2015, la deforestación calculada fue de 7,930 hectáreas (equivalente a 10,865 campos de fútbol) en el área estudiada. El principal driver sería pasto para ganado.